Telur ‘n Diabetes …

Image from Wikipedia

Hmm …

Telur dan diabetes ternyata memiliki hubungan yang khusus. Medline Plus memberitakan tentang sebuah penelitian yang di publikasikan pada Diabetes Care tentang hubungan keduannya tersebut.

Penelitian yang berlangsung lama dan melibatkan 57.000 penduduk dewasa di Amerika Serikat tersebut menemukan bahwa resiko terkena diabetes tipe 2 meningkat antara 58 – 77% pada mereka yang mengkonsumsi satu butir telur sebagai sarapan tiap hari dibandingkan dengan mereka yang tidak mengkonsumsi telur.

Dr. Luc Djousse, ketua peneliti dari Harvard Medical School di Boston merekomendasikan untuk mengkonsumsi telur dalam jumlah yang wajar dan tidak melebihi 6 butir per minggu.

Penelitian tersebut tidak menjelaskan secara pasti hubungan antara telur dan diabetes atau kemungkinan bahwa kolesterol pada telurlah yang mempengaruhi resiko diabetes ini.

Lebih jauh, Djousse juga mengatakan pentingnya mereka yang beresiko mengidap diabetes tipe 2 ini [karena faktor keturunan atau kegemukan] untuk memperhatikan asupan kolesterol mereka secara menyeluruh, tidak hanya kolesterol yang berasal dari telur.

Dia juga memberikan catatan tentang pentingnya menjaga berat badan, berolahraga secara teratur dan mengkonsumsi makanan dengan seimbang daripada mengandalkan asupan dari satu jenis makanan.

Serta pentingnnya telur karena kandungan nutrisi [protein, vitamin dan mineral] dan lemak tak jenuh yg baik.

Untuk  penjelasan mengenai diabetes tipe 2, Mayo Clinic memiliki penjelasan yang cukup lengkap.

Jadi … jangan sering² mengkonsumsi telur … apalagi telur ayam ras …